| Artikelnummer: | 100094 |
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
Product van de week: 1
Lees onze blog voor meer info: Product van de week: fenegriek
In de keuken wordt zowel het zaad, als de bladeren en gemalen zaad gebruikt. In de Indische en Pakistaanse keuken wordt dit gebruikt als toevoeging bij curry, de Arabische keuken gebruikt fenegriek zaad in hun gebak en brood en in de Noord-Afrikaanse keuken zullen ze de bladeren en zaden gebruiken bij het klaarmaken van vlees en vis.
De zaden en bladeren van de fenegriek plant kunnen perfect gebruikt worden om thee van te maken. Deze bevatten veel ijzer en magnesium waardoor dit kan helpen bij onder andere aderproblemen. Ook heeft het ontstekingsremmende eigenschappen. Verder kan het ook een zeer gunstig effect hebben op het testosteronniveau, maar ook bij vrouwen die borstvoeding geven kan dit gunstig zijn voor de productie van de melk. In de Chinese geneeskunde wordt fenegriek gebruikt om huisaandoeningen te verhelpen. Het heeft dus een veelzijdige werking binnen de alternatieve geneeskunde. Laat ze 5 minuten trekken in kokend water voor een kruidige thee met een kleine bittere en nootachtige smaak.
